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醋泡大蒜用什麼蒜好

知識 更新时间:2025-01-31 11:56:34

建議用獨頭蒜。獨頭蒜顆粒大、品相佳,醋泡蒜建議選用當年剛上市新鮮獨頭蒜。每年三月是大蒜上市的季節,用這個時候上市的獨頭蒜無疑是最佳的選擇。

做法:1、準備一個可以密封的罐子,瓶子之類的容器。

2、将挑選出來的優質的紫皮大蒜,去皮洗淨,晾幹水分,然後放入容器中,直接倒入500克米醋浸泡。

3、把做好的醋泡蒜放到溫度在10-15度的地方存放,如夏天溫度較高,就放在冰箱冷藏腌制,大概10天左右,等看到大蒜變綠了就說明醋泡蒜即可食用。

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