如何炒馬鈴薯,具體如下:
1、需馬鈴薯黃皮250克調料,大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克;
2、将馬鈴薯刮去皮,洗淨,切成薄片、再切成細絲;
3、生姜也切成細絲,蔥切蔥花;
4、 将鍋燒熱,入油适量,放入馬鈴薯絲、生姜絲,煸炒片刻;
5、加入少量清水,加蓋焖一會兒;
6、待馬鈴薯絲熟後,加入鹽、味精、醋等調味,撒上蔥花即可裝盤。
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