準備材料:蘋果、雞蛋。
1、挑選一個外形漂亮、顔色鮮紅的蘋果,然後用鹽将蘋果搓30秒消毒殺菌,随後立即沖洗幹淨。
2、使用小刀從蘋果頂部連蒂切下一個三角形頂蓋,将果核挖出,并用小勺挖出果肉,使果内呈杯狀。
3、 将雞蛋的蛋黃和蛋白打入碗内,倒入50克水、5克糖,攪拌均勻,倒入蘋果内。
4、放入蒸籠中蒸40分鐘,将蒸好的蘋果盅雞蛋裝入精美的盤中,置于桌上即可。
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