1、九月母蟹好:
自古對吃螃蟹就有“九月團臍,十月尖”的說法,也就是說在九月份時是吃母蟹的最佳時間,這時候的母蟹蟹黃豐滿,肉質細嫩,而公蟹蟹膏還沒完全形成,因此,無論是營養價值還是口感都不及母蟹。
2、十月公蟹好:
大閘蟹到了十月份,母螃蟹進行了排卵,體内蟹黃就沒了,也十分消瘦,這時候的公蟹蟹膏剛好長滿,也比較肥美,因此,營養價值和口味都比母蟹好很多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!