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海蛎子的營養價值

知識 更新时间:2024-09-15 06:18:50

  1、牡蛎營養豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的8種氨基酸,還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質。

  2、牡蛎的主要成分“糖原”能迅速補充恢複體力,并可以提高肌體免疫力;所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。

  3、其豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝内膽汁瘀積症的良藥;牡蛎又是補鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。

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