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豌豆怎麼炒

知識 更新时间:2024-09-12 17:19:53

豌豆洗淨備用,老姜切碎、小米椒切圈,然後姜末、小米辣放入熱鍋熱油中爆香,接着加入豌豆進行翻炒。然後分别加入生抽、清水焖熟豌豆。最後加入一點點鹽,翻炒均勻即可出鍋。

材料:豌豆500g、植物油1湯勺,姜片2片,小米辣4個,鹽1茶匙,生抽8毫升

做法:

1、豌豆解凍後,洗淨,瀝幹水分;照片是還沒洗的豌豆;

2、老姜切碎,小米辣洗淨切圈;

3、炒鍋燒熱,倒入适量植物油燒熱;

4、放入姜末,小米辣炒香;

5、放入豌豆大火翻炒;

6、調入适量生抽;生抽一點點就好,千萬不要放老抽;再調入适量清水,大火燒開轉中火,将豌豆焖熟;

7、調入适量鹽,翻炒均勻;關火起鍋。

 

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