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宜城市美食

知識 更新时间:2024-10-01 10:48:41

  宜城市美食有宜城松花皮蛋、宜城闆鴨、宜城盤鳝、宜城大蝦、宜城黃酒等。

  1、宜城松花皮蛋:宜城富硒無鉛松花蛋,以天然硒為原料,含硒量高,富含硒、鋅、鐵、锶、锂、鈣、碘、鐵等16種人體必需的元素。

  2、宜城闆鴨:宜城闆鴨采用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當年成鴨,以獨特的配料将3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精制、造型、曬幹及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成,産品外表呈白色、淡黃色。

  3、宜城盤鳝:宜城盤鳝肉嫩味鮮,食之香酥可口,難以忘懷,營養價值遠勝于剖開後爆炒清炖,是以前專為楚王做的一道“宮廷菜”。

  4、宜城大蝦:宜城大蝦是近年來興起的風味小吃,大有風靡整個襄樊地區之勢。宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮。

  5、宜城黃酒:宜城黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般隻有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統的制作方法。

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