簡單好吃又好看的菜推薦如下:
螞蟻上樹;
原料:豬瘦肉100克,粉絲100克;
調料:醬油15克,鹽1克,料酒10克,味精1克,蔥,姜各5克,濕澱粉25克;
做法:
1、豬肉切成綠豆大小的粒,粉絲熱水泡好,蔥,姜切末;
2、炒鍋放油40克,燒至四成熱,放入肉粒炒半熟,放蔥,姜炒一會;
3、加入醬油,鹽,味精,料酒,适量水,粉絲,燒開後勾芡,淋少許明油,翻勺即可裝盤;
炒蝦仁雞蛋;
原料:鮮蝦仁二兩,雞蛋三個;
調料:精鹽一錢五,味素五分,花椒水,蔥末各少許;
做法:
1、蝦仁片薄片,收入碗内,打入雞蛋,加鹽,紹酒,味素,蔥末調拌均勻;
2、炒勺放一兩半油,燒熱後蛋汁倒入勺内,用勺不斷推炒;
3、雞蛋成片狀,蝦片熟透時即可出勺。
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