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黃豆和豬腳能一起煮嗎

知識 更新时间:2024-07-21 14:23:39

能。黃豆的脂肪含量在豆類中居首位,還含有維生素A、D、E和B族維生素,以及人體必需的8種氨基酸,還含豐富的天門冬氨酸、谷氨酸和微量膽堿。黃豆中鐵、鎂、钼、錳、銅、鋅、硒等微量元素的含量也很高,尤其是鐵的含量。

豬腳味甘性平,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膠原蛋白以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,營養價值比較高,适量食用有利于人體健康。

兩者在成分上并無沖突,可以搭配食用。

拓展資料:大豆(拉丁學名:Glycine-max-(Linn)-Merr),豆科大豆屬植物,原産于中國,世界各地皆有栽培。其植株高30~90厘米,莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛,葉通常具3小葉,托葉具脈紋,被黃色柔毛,葉柄長2~20厘米。總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花,花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2~5顆,橢圓形、近球形。

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