1、馬蹄果和荸荠沒有任何的區别,馬蹄果也就是荸荠,除了這兩個名字之外,還叫做水栗、芍、凫茈、烏芋、土栗、地栗等。荸荠是莎草科、荸荠屬的植物,是中國的特色蔬菜之一,可以生吃,也可以制成熟食來吃,營養價值很豐富。荸荠的分布地區很廣泛,分布于中國、日本、琉球群島、南洋島、印度等地。
2、形态特征:荸荠植株的稈多數,叢生,高度約40-100多厘米,直徑約2-3毫米左右,顔色為灰綠色。荸荠屬于地下球莖,比較膨大,荸荠果的外皮為紫黑色,裡面的肉質潔白,味道清甜可口,汁水豐富。
3、生長環境:荸荠适合生長在土層淺薄,pH6-7的砂質壤土或腐殖質壤土中,常生長在淺水田中。它性喜溫暖濕潤,不耐霜凍,對光照有需求,生長前期需要高溫和長日照,在生長後期需縮短光照時數。
4、繁殖方法:荸荠主要有球莖育苗和分株育苗兩種繁殖方法,球莖育苗适合在每年的6月中旬至7月初進行,分株育苗适合在春季4月中旬進行。荸荠在一年中隻栽培一茬,成熟後及時采摘收獲。
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