沙尖魚又稱沙鲮學名多鱗鱚,北方地區常稱沙丁魚。
沙丁魚是硬骨魚綱鲱形目鲱科沙丁魚屬,小沙丁魚屬和拟沙丁魚屬及鲱科某些食用魚類的統稱,也指制成油浸魚罐頭的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱狀魚,沙丁魚主要用作食用,但魚肉亦可制為動物飼料,沙丁魚油的用途包括制造油漆,顔料和油氈,在歐洲還用來制造人造奶油,同時是世界重要的海洋經濟魚類。
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