把紅辣椒清洗幹淨切塊備用,三黃雞清洗幹淨剁塊備用即可,闆栗剝去殼備用,生姜切碎備用即可,大蔥清洗幹淨切蔥花備用即可,大蒜切沫備用即可,我們接着再來燒開一鍋開水然後再把切好備用的三黃雞塊倒進鍋中煮去泡沫再倒入料酒适量煮一會再撈出來控水備用即可,接着我們再把闆栗都剝掉殼以後放進開水鍋裡煮一會接着再撈出來趕緊把闆栗外皮的黑黑的一層皮剝掉如果不好剝的話就使用刀片剝掉備用即可。
拿來炒鍋倒入食用油開成小火燒熱接着再把備用的雞塊倒入翻炒一會翻炒出油以後我們接着再鍋中倒入料酒适量、白醋适量、食用鹽适量、花椒适量、八角适量、大蒜适量、生姜适量都給翻炒開,接着我們再倒入豆瓣醬适量翻炒開多翻炒一會我們再倒入切好備用的紅辣椒片、青辣椒塊翻炒開,接着我們再倒入清水适量清水要沒過雞塊接着再把小火開成大火煮開。第三步等鍋裡的清水煮開一會我們接着再倒入剝好的闆栗炖,直到鍋裡的闆栗和雞塊炖熟一會我們接着在再倒入适量的五香粉、雞精适量翻炒開,最後我們再撒上些切好備用的蔥花就可以關火盛出來開吃啦,是不是超級超級好吃美味。好
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