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面條做法

知識 更新时间:2024-07-19 19:30:18

  準備材料 西紅柿洗淨,切成小塊,待用。切些許蔥、蒜末,待用。雞蛋洗淨,可以在碗中打碎蛋,也可以直接打在鍋中,煮成蒸蛋。看你的口味了。我這回選擇的整蛋。

  入鍋 鍋中倒入少許油,鍋中放入蔥末、花椒、幾滴醬油,煸香。把西紅柿倒入,煸炒幾下,加水。

  放面 水開後,把面條放入。我用的是挂面,如用新鮮的面條口感和味道就更佳了。把雞蛋打入或倒入。

  完成 煮面條要不時地翻動幾下,一是不糊底,二是煮制均勻。可以用筷子夾起一根嘗嘗火候再出鍋。這樣,香噴噴的西紅柿雞蛋面即完成。

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