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車仔面的做法家常

知識 更新时间:2024-11-29 18:28:28

  1、準備一包車仔面。

  2、鍋裡下點油煮開。

  3、水開之後加入面。

  4、煮至沸騰後,一分鐘後即可撈起。

  5、拌入醬料。

  6、可以自己随意加點配菜更豐富。

  7、車仔面是香港一種低價特色面食。車仔面出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。内地難民湧來香港,謀生困難,香港街頭湧現了流動攤販,最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。

  販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”,分别裝有湯汁、面條和配料,顧客可自由選擇面條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一頓。

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