1、外表:毛豆腐的外表皮有一層白色茸毛,可以清楚看到豆腐上的毛。臭豆腐的顔色為藏青色,外表皮沒有白毛;
2、工藝:毛豆腐是用米醋發酵的。臭豆腐是用苋菜腌制的臭鹵發酵的;
3、味道:毛豆腐的味道跟一般的豆腐味道相似,沒有特殊的異味。臭豆腐聞起來有很大的臭味,但是吃起來香;
4、吃法:毛豆腐一般用來蒸或者煮米飯吃。臭豆腐有點潮,一般通過烤或者炸來吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!