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下奶的鴿子湯怎麼做好

知識 更新时间:2024-07-23 04:16:23

  食材:鴿子400克,香菇200克,适量的姜、鹽、料酒。

  下奶的鴿子湯的具體做法如下:

  1、先将鴿子洗幹淨,剖開肚子,取出裡面的雜質,鴿子的肝要留下;

  2、然後把鴿子剁成小塊;

  3、香菇洗幹淨備用,姜切片備用;

  4、将鴿子過水焯一遍;

  5、把過水焯好的鴿子倒入砂鍋,加入适量的水,放入姜片,大火燒開,然後轉小火炖至1個小時左右;

  6、把洗好的香菇放進去,再繼續炖40分鐘左右即可。

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