主料:毛蛋;
輔料:十三香、茶葉、食鹽、姜片、幹辣椒;
1、先将毛蛋外皮洗淨,然後将毛蛋放在鍋裡煮熟;
2、煮熟之後,将毛雞蛋清洗幹淨,把完好的蛋殼敲破;
3、将清洗好了之後的毛蛋再放入鍋内,加水,水蓋過毛蛋為宜,再加入十三香,加入茶葉和食鹽;
4、加入姜片和幹辣椒;
5、在鍋裡煮至沸騰,然後轉小火炖半小時。
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