金駿眉是紅茶的一種。它是在正山小種紅茶的基礎上經過創新、改良研制出的一款高品質小種紅茶。
一款珍貴的茶,需要一個好聽的名字。之所以叫金駿眉,原因在于它略帶金色的毫毛,讓人想起駿馬的鬃毛,也有說是取自創始者之一梁駿德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有長壽,長久之意,因此得名金駿眉。
金駿眉全部是單芽采摘,5~6萬個芽頭才能制成1斤幹茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,那就是最正宗的原産金駿眉,也叫正山金駿眉,産量非常有限。因此為了滿足需求,桐木村周邊,或者是武夷山其他茶園,按同樣的采摘要求和工藝制作而成,也可以叫做金駿眉,但口感上會有區别。
金駿眉的特點
金駿眉外型細小而緊秀。顔色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜裡透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質。
香氣也很特别,幹茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展後,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
金駿眉是很珍貴的一款紅茶,口感滋味都不錯哦。
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