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咖啡屬于什麼食品

知識 更新时间:2024-12-23 17:20:50

  咖啡是指以糖和植物提取物等為主要原料,添加适量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀的固體飲料。

  固體飲料屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于百分之四的制品,常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等;普通型固體飲料是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料,添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

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