1、裱花袋:裱花袋的優點是可以很好的控制擠花的力度,在使用打發的淡奶油時,手的溫度比較不會影響奶油的操作。比較容易把控。
2、裱花槍:裱花槍的優點是比較幹淨整潔,裱花的花面完整美觀,同時流暢的操作方式也受到大家的喜歡。
3、兩者的對比:在進行一些簡單的裱花時,裱花槍可以又快又方便完成裱花。如果是精細裱花,一些很細緻的地方必須用裱花袋才能控制好;如果需要同時使用很多種顔色,使用用裱花袋多幾隻即可,而使用多幾隻裱花槍則成本略高。不滿足蛋糕店的成本控制。
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