在面團中加入一點澄粉即可。還可以在和面時摻入牛奶,下鍋之前裹面包糠。
南瓜餅做法:
用料:南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油适量。
1、取南瓜放入鍋中,大火蒸20分鐘。再放入破壁機中,打成泥。
2、另取碗加入面粉,倒入南瓜泥,放入白砂糖。
3、揉成面團,切成3段,壓成餅,刷一層南瓜泥,加入白芝麻。
4、另取鍋,倒入食用油,放入南瓜餅,煎至兩面金黃即可。
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