一盞燕窩可以撕開炖,原因如下:
1、燕窩泡發後,按照紋理撕開,炖煮起來口感比較好。
2、如果不撕開炖煮,會不容易吸水膨脹,炖煮不到最好狀态。
3、燕窩有治療盜汗、潮熱、幹咳、咳血的功效,撕開炖燕窩有利于營養被人體所吸收,使藥用價值達到最強。
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