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苦瓜怎麼吃最好做法

知識 更新时间:2025-01-25 06:21:14

  苦瓜可以涼拌,炒菜,炖湯多種做法。根據效果不同,吃法也不同。

  如苦瓜排骨湯的做法:

  用料:苦瓜1根,排骨1斤,蔥2段,料酒少許,兩滴醋,少許冰糖,姜2片,鹽适量。

  做法:

  1、把苦瓜洗淨,切開去籽後,切成塊,排骨飛水後在涼水中泡去血水;

  2、在砂鍋中加适量的水,然後放入排骨,蔥,姜、醋和料酒。等鍋開後,下入切好的苦瓜;

  3、再次開鍋後,轉小火煲2小時。最後調入鹽即可。

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