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關鴨有那些營養和好處

知識 更新时间:2024-07-24 05:19:15

  優點:

  1、鴨肉瘦肉率較高,屬高蛋白食品。

  2、肉質鮮美肥而不膩,含有特殊香味。

  3、易于消化吸收,對防治心腦血管疾病有益。

  4、富含人體必需的氨基酸和微量元素。

  5、營養價值很高,還具有一定的藥用價值。

  6、鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。

  7、鴨肉的脂肪與碳水化合物含量适中。

  8、特别是脂肪均勻地分布于全身組織中。

  9、鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸。

  10、其化學成分近似橄榄油,有降低膽固醇的作用。

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