炸油條既好看又好吃的做法如下:
材料:面粉、雞蛋、泡打粉、鹽、蘇打粉、黃油;
做法步驟:
1、把面粉放到一個盆子裡,逐一加入雞蛋、泡打粉、鹽、蘇打粉、黃油,最後加水,然後揉成面團。
2、将面和好後醒10分鐘。
3、将醒好的面揉成長條,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏8小時。
4、将面從冰箱拿出,去掉保鮮膜,面闆上沾點油,面鋪在面闆是,手上沾點油将面拍成片,用刀切成小段。
5、把切好的面塊,兩塊摞在一起,然後用筷子壓一下。
6、鍋内放油,油溫60°左右将做好的面塊略抻一下下鍋炸,并用筷子不斷翻動,炸成金黃色撈出即可。
注意:黃油最好化開,和面的時候容易和勻,并且炸油條的時候油溫不能太熱。
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