能。将桔子用五十度清水泡五分鐘。将橘子表皮水擦幹淨,用夾子放置煤氣竈上面烤,需均勻翻動使其受熱均勻,當桔子表皮變黑且散發出微微香味時,即可剝皮食用。适用于不能吃冷的人群。桔子一般指橘子,柑和橘都屬于芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般說來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區别,但在日常語言中常混用,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。
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