晚上吃零食擾亂了生物鐘,刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素B細胞提前衰竭,身體卻出現抵抗胰島素的反應,這種抗胰島素性跟糖尿病和心髒病有關。零食的營養成分很低,并且幾乎不含有脂肪、蛋白質和維生素,一些零食還含有色素、添加劑等有害物質,長期食用導緻臉上長痘長斑,甚至緻癌。零食中糖分較多,經常吃零食會導緻肥胖。在零食中的酸、甜、鹹等味道的強烈刺激,常可導緻味覺變得遲鈍,以至于一般的飲食根本不足以引起食欲。
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