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金針肥牛的做法

知識 更新时间:2025-04-24 19:01:09

  金針肥牛是采用牛肉卷和金針菇做的美食。

  金針菇洗淨,焯水放入碗底備用。

  鍋内加水,煮沸加入肥牛卷,煮熟撈出涼水沖洗幹淨備用。

  起鍋燒油,放入蔥、姜、蒜,花椒、郫縣豆瓣醬,火鍋底料炒香。

  鍋内加入清水,煮沸下入煮熟的肥牛卷。

  煮大約3分鐘,倒入盛金針菇的碗裡撒入小米椒、芝麻。

  澆上熱油麻辣鮮香的金針肥牛就做好了。

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