鉀肥又叫鉀素肥料,主要指以鉀元素為主要養分的肥料,植物體内含鉀一般占幹物質重的0.2-4.1%,僅次于氮,鉀在植物生長發育過程中,參與60種以上酶系統的活化、光合作用、同化産物的運輸、碳水化合物的代謝和蛋白質的合成等過程,鉀肥可提高作物抗逆性,如抗寒、抗旱、抗倒伏、抗病蟲害侵襲等能力。
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