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博愛縣美食

知識 更新时间:2024-11-24 18:41:44

  牛肉丸、小車牛肉、雜拌、土信面、馬記燒雞。

  1、牛肉丸:可謂是曆史悠久,據傳始于元明時期,清朝開始逐漸發展,由于它的制作工藝傳統精細,食品幹淨衛生,味道鮮美獨特。

  2、小車牛肉:是一種鹵制、壓塊凝固後制成的一種美食,地方風味濃厚,曆史悠久。

  3、雜拌:雜拌是一個地地道道、土生土長的博愛美食,為博愛本地人所鐘愛。

  4、土信面:土信是雨後生長在竹林裡的一種食用菌,形狀與香菇相似。它無農藥殘留,無污染水源,非人工種植,用來做面的鹵子很有博愛特色。

  5、馬記燒雞:博愛縣許良鎮的馬記燒雞有100多年的曆史,并榮獲河南省風味小吃一等獎,在焦作地區廣大消費者心目中,有着“博愛一絕”之美稱。

  博愛縣位于太行山南麓,焦作市西北部,北與晉城市澤州縣毗鄰。東與焦作市區、武陟縣、修武縣接壤,西隔丹河與沁陽市相連,南與溫縣隔沁河相望。

  博愛縣自然資源豐富,風光秀麗,氣候适中,境内地勢北高南低,博愛氣候屬溫帶大陸性季風氣候,四季分明,熱量充裕,雨量充沛,無霜期較長。

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