先腌制。
食材:豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。
做法:
1、首先将全瘦的豬肉,洗幹淨,然後切成塊狀,但不要切太薄,盛在碗中。
2、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行腌制。
3、準備好一個鋪好錫紙的烤盤,然後把腌制好的肉均勻地白方在上邊,用大約160度左右的火,烤大概20分鐘左右,然後倒掉烤盤中的水,再放回繼續烤。
4、繼續放入烤箱之後用同樣溫度的火再烤大約20分鐘左右,然後拿出将肉塊翻轉,然後放進去繼續烤,反複幾次之後,直到烤幹為止。
5、烤幹之後就可以出爐,根據個人的口味撒上孜然粉等調料,即可食用。
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