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高壓鍋酥鲫魚的做法

知識 更新时间:2024-11-29 13:43:38

  1、鲫魚洗淨,擺上薄薄一層面粉。

  2、下熱油中煎成兩面金黃色。

  3、蔥切段,姜蒜切片。

  4、用料酒,生抽,白醋,鹽,白糖調成汁兒備用。

  5、将蔥姜蒜平鋪在高壓鍋底部。

  6、放上煎好的鲫魚。

  7、倒入調好的汁兒,加水沒過鲫魚。

  8、蓋好鍋蓋,玆汽兒後20分鐘即可,此時,剛好湯汁兒收幹了。

  9、盛在盤裡很酥軟。

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