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瓜片茶産為什麼這麼叫

知識 更新时间:2024-07-26 08:16:45

  叫瓜片茶産的原因是這種片狀茶葉形似葵花籽,逐稱“瓜子片”,即叫成了“瓜片”。而且瓜片色、香、味、形别具一格,故日益博得飲品者的喜嗜,逐漸發展成為全國名茶。

  瓜片的采制技術,與其他名茶不同。春茶于谷雨後開園,新梢已形成“開面”,采摘标準以一芽二、三葉為主。鮮葉采回後及時扳片,将嫩葉(未開面)、老葉(已開面)分離出來炒制瓜片,芽、莖梗和粗老葉炒制“針把子”,作副産品處理。

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