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胡蘿蔔炖羊排怎麼做

知識 更新时间:2024-11-15 21:22:47

  主料:羊排750克,胡蘿蔔250克。

  調料:大蔥15克,姜10克,八角5克,料酒25克,香菜10克,雞精8克,鹽5克。

  做法:

  1、将羊肋條肉(羊排)洗淨,切成4厘米左右寸斷,放入開水裡面氽一下;

  2、胡蘿蔔洗淨,切厚片;

  3、蔥切段、姜切片;

  4、香菜洗淨切段;

  5、炖鍋内放入水,放進羊肉、蔥段、姜片、大料、料酒;

  6、大火燒開後改小火炖25分鐘;

  7、羊肉熟爛後放進胡蘿蔔、鹽接着炖;

  8、直至羊肋條肉脫骨,加進雞精、撒上香菜即可。

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