食品的保質期是指預包裝食品在标簽指明的貯存條件下保持品質的期限。一般來說每樣産品的具體保質期都有自己的行業标準或國家标準規定,沒有标準的,以行業内默認的時間标注。2012年2月,食品保質期臨界時間首次明确,根據保質期不同分6種情況,商超應将臨近保質期限食品集中專區銷售。
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