米酒,是具有千年曆史的地方名吃。它是以優質糯米為原料,用特制的酒曲,風窩酒曲做發酵劑,經糖化發酵制成的。成熟的原汁米酒、米散湯清,顔色碧綠,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,并有活氣養血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養佳品。多種食用方法:直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒,蛋湯米酒、糊湯米酒、炖湯,在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和适量的紅糖。 米酒作為湖北省孝感市的地方名片産品,含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,并有活氣養血、滋陰補腎的功能。
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