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鍍鋅的容器不能存放什麼

知識 更新时间:2024-07-22 06:19:33

  1、不宜用鍍鋅容器加熱蘋果、海棠果、山裡紅等食物。

  2、不宜用鍍鋅容器存放酸性食物。鋅雖不溶于水,但在酸性溶液中極易溶解,即使是在弱酸性溶液中其溶解性也極強。

  鋅存在于衆多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、堿性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中,是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。鋅對人的生長發育、免疫系統功能、組織再生能力等都有重要的作用,是人體中必不可少的微量元素之一。

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