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青菜如何炒才好吃

知識 更新时间:2025-02-07 08:29:22

  對于哪種有莖的青菜,可以先用開水燙一下再炒,這樣做容易炒熟,而且好吃。步驟如下:

  先把青菜用清水浸泡15分鐘左右,再清洗幹淨瀝幹水分,

  再把辣椒、蒜切碎,

  再把水燒開,

  再把青菜放進開水裡燙一下,

  再用瀝籃裝起來瀝幹水分,

  再把油加熱,加上蒜粒、辣椒炒香,

  再把燙好的青菜放鍋裡炒一下,大概5分鐘之後,就加上鹽就OK了,

  再用盤子裝起來,一盤綠綠的青菜做好了,食欲大增。

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