1、洗蘑菇前,籌備一盆淨水,可在水裡先放點食鹽,攪拌一下子使其消融。将蘑菇放在水裡泡一下子再洗,泥沙将很容易清洗幹淨。
2、洗蘑菇前,最好要将菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨,且人體也不易消化。
3、将蘑菇浸入淘米水十分鐘,可将蘑菇更易洗淨。
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