1、可以将湯倒出一些,然後加入少量煮開的水來稀釋;
2、還可以放一些糖來調整味道,但注意不要加醋或者加鹽,因為這樣會使味精發生反應或者是菜肴中鈉離子增多,對人體不好;
3、五種情況下不用放味精:調餡料不宜加味精、放醋的菜不能放味精、炒肉菜不用加味精、拌涼菜不宜放味精、甜味菜不用加味精。
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