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臘八粥需要什麼米種

知識 更新时间:2025-02-27 20:06:51

  臘八粥一般是用糯米、紅糖和許多種幹果放在一起煮成的。

  制作食材:大米20克、糯米25克、雜糧米40克、紫糯米25克、飯豆40克、赤豆25克、紅豆25克、花生15克、大棗4顆、幹桂圓4顆、蓮子8顆、冰糖20克、開水适量。

  制作方法:

  1、将所有米種淘洗幹淨、浸泡15分鐘。将飯豆、紅豆、赤豆淘洗幹淨、浸泡15分鐘;

  2、花生、大棗、蓮子,幹桂圓剝去外皮,洗淨;

  3、将花生、大棗、蓮子、幹桂圓,倒入電壓力鍋内,倒入紅豆、飯豆、赤豆,倒入各種米。放入冰糖;

  4、倒入适量開水,蓋好電壓力鍋蓋子,連接電源,調到煮粥鍵保壓結束,自然排氣後,即可食用。

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