西梅和牛奶可以一起吃,但不建議西梅和牛奶長期同吃。
西梅來自美國加州,也稱加州梅,西梅富含豐富維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,不含脂肪和膽固醇,西梅可幫助老年人補充鐵,鋅,鉀,強身健骨,牛奶性平,可補充蛋白質,對身體有好處。
因西梅富含枸椽酸,蘋果酸,琥珀酸,水果的酸性和牛奶的酪蛋白結合會發生凝結沉澱,難以消化吸收,故不建議長期同吃。
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