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浙江台州有什麼特色美食

知識 更新时间:2024-07-17 11:15:23

  浙江台州特色美食有姜湯面、沙蒜綠豆面、食餅筒、糟羹、米漾糕。

  1、姜湯面

  姜湯面是浙江台州特有的美食,裡面用到一種調料叫姜汁,再配上台州特有的米面和很多海鮮煮制而成。

  2、沙蒜綠豆面

  沙蒜綠豆面是台州特有的一道美食,選用的是東滕豆面搭配新鮮的沙蒜繪制出來的一道美食,這道菜工藝複雜,沙蒜要經過繁瑣的清洗過程然後再把它做成沙蒜湯,再用沙蒜湯去煨綠豆面,這道菜的特點是鹹鮮味美,豆面Q彈有嚼勁。

  3、食餅筒

  食餅筒食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊,是浙江台州特有的地方傳統小吃,主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等,屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。

  4、糟羹

  糟羹是浙江台州傳統的小吃,元宵節食品。糟羹以米粉,薯粉或藕粉為主料調制而成,分鹹、甜兩種。

  5、米漾糕

  米漾糕細白如雪,蓬松軟口,米香四溢,不粘牙,它的做法也很普通,都是采用純原始的制作方法。

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