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叉尾鮰魚和淩波魚的區别

知識 更新时间:2024-09-03 11:10:06

  1、分布地區不同。

  鮰魚:鮰魚學名長吻鮠,俗稱江團、白吉、肥頭魚、鮠魚。在分類學上隸屬鲶形目、鲿科、鮠屬。長吻鮠是我國名貴的淡水魚類,分布于長江水系,向北可達黃河,向南可至閩江水系。

  清江魚:清江魚是指産于湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水産一絕。

  2、特征不同。

  鮰魚:長吻鮠魚體态粗長,腹部膨隆,尾呈側扁,鮰魚個體輕重不等,一般為1500~2500克,少數個體可達10公斤。

  清江魚:高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素,是滋補營養佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鮮時為銀白色,幹制後為名貴魚肚。

  3、品牌效應不同。

  鮰魚:湖北省石首市所産的“筆架魚肚”素享盛名。它膠層厚,味純正,色半透明,制作工藝獨特,幹制品的外形和鑲嵌在鳔内的一個美麗的自然圖案,對着光源照看,與屹立在石首市城裡的筆架山酷似,由此得名“筆架魚肚”。

  清江魚:先後獲得“中國名牌農産品”、“湖北十大名牌農産品”和第八、九、十屆中國農交會金獎,“清江魚”商标獲“湖北著名商标”稱号,5種主要的清江魚品種通過國家有機産品認證。長期以來清江魚系列産品除俏銷國内大中城市中高端水産品市場外,還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。

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