1、芹菜包餃子不要擠水。
2、因為芹菜包餃子擠水會導緻芹菜裡面大量營養成分随之流失,甚至還會影響到口感。
3、用芹菜包餃子,需要先将肉和蔥剁碎,然後加入調料充分攪拌均勻,接着将芹菜剁碎,再将剁碎的芹菜一點一點的加入到肉餡裡面攪拌均勻,這樣肉餡就可以吸收掉菜餡裡面的水分,不僅不會出現流湯的情況,還能保留芹菜裡面的營養成分。
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