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川菜小煎肉的做法及怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-29 02:47:15

  食材:主料:五花肉250g,蒜苗100g;調料:食鹽适量,味精适量,姜1/2個,老抽适量,調和油适量,白糖适量。

  做法:1、準備好五花肉片,蒜苗切段,姜切片;

  2、鍋中放适量油燒燙;

  3、轉至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘;

  4、肉片煎至冒油起小窩時放入姜片、老抽、豆瓣醬跟少許白砂糖;

  5、轉中火将肉片煎香;

  6、最後放入蒜苗炒熟加上鹽和味精。

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