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土雞怎麼吃最有營養

知識 更新时间:2025-09-15 09:04:50

  榴蓮炖雞營養湯制作過程:

  材料:土雞、三瓣榴蓮殼、枸杞、 桂皮、 黃芪、 姜、 大蔥、 紅棗、榴蓮肉。

  做法:

  1、将榴蓮殼的白囊取下來切成小塊,姜切成片,蔥切絲,桂皮、枸杞、黃芪、紅棗若幹,将土雞切成大小一緻小塊;

  2、材料備好後,将雞塊放入燒沸的清水中去腥與血水快速撈出放入冷水中,這可保持肉質緊嫩,然後就将雞肉與輔料放入鍋中開始炖,用砂鍋效果最佳;

  3、先大火半個小時,後改成小火微炖一個半小時,先不放鹽,最後半小時再放入少許鹽調味,一鍋清香撲鼻營養豐富的雞湯就噢啦。如喜歡榴蓮味更重的,可放少許較生的榴蓮肉入内。

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