五米粥的五種米分别是薏米、紫米、糯米、大米和小米。
五米粥做法:
1、準備五種食材,可根據吃飯人數以及飯量大笑适量增減。
2、将五種食材按一定比例倒入鍋内或盆中,加入适量水泡發3到5個小時。
3、将食材洗淨放入鍋中,加入适量的水進行煲煮,大概煮爛要一個小時左右,根據食材的數量來定,中間可打開蓋子進行攪拌,防止糊鍋。
4、煮開一段時間,也可以悶十分,繼續煮,食材容易爛并且入味。
功效:
營養豐富,增智健腦。适合于學生食用,可改膳大腦功能,提高記憶力。
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