羽衣甘藍需要放在冰箱中低溫保存。可把羽衣甘藍放在塑料袋中,輕輕排出袋中空氣,放置于冰箱中。要注意的是,羽衣甘藍放入冰箱時不用清洗,因為清洗後再保存會加速葉子腐爛。
羽衣甘藍(學名:Brassicaoleraceavar.acephalaDC.)是十字花科芸苔屬植物,為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀,葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分,葉脈和葉柄呈淺紫色,内部葉葉色極為豐富,有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高一般為20-40厘米,總狀花序,花淺黃色。果實為角果,6月份種子成熟,種子黑褐色扁球形。
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