1、主料:幹鲨魚250克。
2、配料:蒜米10克。
3、調味料:雞精、鹽、醋、花生油各少許。
4、将鲨魚用溫水浸泡5分鐘後撈起,用刀将鲨魚皮上的沙刮掉。
5、将鲨魚切成條狀,放入碟中。
6、然後将配料、調味料加入其中,隔水蒸熟即可食用。
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